El diario
El precio del pan subirá 12% en los principales centros urbanos de la provincia de Buenos Aires, por el alza de costos en insumos, tarifas y combustibles.
Así lo advirtió Martín Pinto, de la Cámara de Industriales Panaderos, quien explicó los “constantes aumentos en las materias primas, los insumos, combustibles y las tarifas”.
“No podemos asegurar que no vaya a haber nuevos incrementos en el corto plazo, ya que los precios no dejan de subir”, se quejó.
Los precios del pan en Buenos Aires
Aunque en CABA el kilo supera los $4.000, en el Conurbano rondará entre los $2.500 y los $3.300, por las bajas ventas.
Un informe realizado por la entidad que regula el rubro de los panaderos, reveló que, tanto el pan como todos sus derivados panificados, sufrirán una suba significativa a raíz del alza en costos que se tradujo en insumos, tarifas y combustibles. Afirman que desde el año pasado no actualizan los precios.
Según explicó Martín Pintos, referente de CIPAN, la decisión se tomó como consecuencia de los “constantes aumentos que viene sufriendo el sector en las materias primas, los insumos, combustibles y las tarifas de los servicios públicos”.
En ese sentido, mientras que en algunos negocios de la Ciudad de Buenos Aires ya se pueden ver precios que superan los 4.000 pesos, en La Plata el costo continùa siendo menor, con valores que inician desde los 1.800 pesos.
“Por el momento acá sigue todo igual, no aplicamos un aumento desde antes de las fiestas de fin de año y seguimos con el kilo de la flautita a 3.500 pesos”, confesó Ana, empleada de una panadería en la zona de la Estación de trenes.
Para la elaboración del pan, no solo se calcula el valor de la materia prima (harina, agua, sal y levadura), sino también los costos de alquiler, sueldo de los empleados, gas, papelera, entre otros.
