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La Administración Nacional de Medicamentos, Alimentos y Tecnología Médica (ANMAT) emitió una alerta importante sobre la contaminación química en una especia ampliamente utilizada en la gastronomía: la canela.
Esta decisión impacta directamente a los consumidores, quienes deben estar informados sobre los riesgos asociados y las medidas preventivas recomendadas.
Detalles de la alerta de la ANMAT
La ANMAT prohibió la comercialización de ciertos lotes de canela molida de la marca Cannamela, una especia conocida por su uso en la pastelería y otras preparaciones culinarias. Aunque no se publicó una disposición en el Boletín Oficial de la República Argentina (BORA), el organismo de control informó en su sitio web oficial que los productos contaminados han sido “retirados del mercado”.
Productos afectados
Los lotes retirados incluyen:
– Canela Común Molida Cannamela, presentación de 25 gramos, lote 071-00-021311 090127, con vencimiento el 09/01/2027.
– Canela Común Molida Cannamela, presentación de 75 gramos, lote 071-00-021311 211226, con vencimiento el 21/12/2027.
Motivo de la prohibición
La medida se adoptó luego de detectar la presencia de un químico denominado pesticida Chlorpirifos en los productos mencionados. Este compuesto es altamente tóxico y, de acuerdo con estudios científicos, su exposición puede tener efectos adversos en la salud, incluyendo problemas neurológicos y daños al sistema inmunológico.
Medidas adoptadas por la ANMAT
La organización informó que la prohibición de venta aplica tanto para locales físicos como para plataformas de comercio electrónico. Este retiro se calificó como “voluntario” por parte de la razón social Joanidis Juan Jorge, responsable de la distribución del producto en el país.
Aunque no se emitió una alerta formal en otros canales oficiales, la ANMAT subrayó que la acción busca “proteger la salud de los ciudadanos ante el consumo de productos ilegales o peligrosos”.
Recomendaciones para los consumidores
1. Verificar etiquetas y lotes: Si recientemente compraste canela de la marca Cannamela, revisa los lotes y fechas de vencimiento mencionados.
2. Evitar el consumo: En caso de poseer los productos afectados, se recomienda abstenerse de consumirlos y desecharlos correctamente.
3. Informar a las autoridades: Si detectas la comercialización de estos productos, reporta la situación a la ANMAT mediante sus canales de denuncia.
4. Optar por opciones seguras: Adquiere especias en comercios confiables y verifica que los envases cuenten con registros sanitarios.
Impacto en el mercado de especias
La contaminación de esta especia resalta la importancia de los controles de calidad en productos alimenticios. La canela es uno de los condimentos más utilizados a nivel mundial, y casos como este podrían generar desconfianza en los consumidores hacia marcas reconocidas.
En este contexto, se espera que las autoridades refuercen las inspecciones y aumenten la transparencia en los procesos de notificación de riesgos alimentarios. Asimismo, las empresas deben garantizar que sus productos cumplan con los estándares establecidos para evitar situaciones similares en el futuro.
La prohibición de esta especia contaminada es un recordatorio de la importancia de estar atentos a las alertas sanitarias emitidas por organismos como la ANMAT. Como consumidores, tenemos la responsabilidad de verificar la procedencia de los productos que consumimos y reportar cualquier irregularidad.
Mantente informado sobre este tipo de noticias y toma decisiones responsables para proteger tu salud y la de tu familia.
