Llega a Mercedes el 2° encuentro de queseros artesanales

El próximo sábado 30 de noviembre, la ciudad de Mercedes será el epicentro de un evento imperdible para los amantes del queso: el 2° Encuentro de Queseros Artesanales de Latinoamérica.

Con entrada libre y gratuita, el encuentro promete una experiencia única en el Centro Cultural La Trocha, desde las 16:00 horas.

Una fiesta dedicada a los queseros y la gastronomía artesanal

Organizado por el Municipio de Mercedes, este evento reunirá a destacados productores queseros de la región, ofreciendo al público la posibilidad de degustar una amplia variedad de quesos artesanales acompañados de vinos, gin y otras delicias gastronómicas.

Además, el encuentro estará ambientado con buena música y contará con actividades especiales, como maridajes de quesos latinoamericanos con vinos blancos, tintos y espumosos, además de una fondue con combinaciones creativas que celebran la versatilidad de este producto estrella.

Degustaciones y talleres: una experiencia educativa y sensorial

El evento no solo busca deleitar el paladar de los visitantes, sino también acercarlos al mundo del queso artesanal. Una de las actividades destacadas será la presentación de Laura Serafini, experta en quesos, quien ofrecerá un taller sobre degustación y apreciación de este alimento milenario.

Los interesados en participar en estas actividades pueden inscribirse previamente a través de las redes sociales de la Asociación Latinoamericana de Queseros Artesanos, organizadora del encuentro.

Un espacio para productores y amantes del queso

El Encuentro de Queseros Artesanales se consolida como un evento clave para dar visibilidad a pequeños productores de quesos de la región, fomentando la producción local y las tradiciones culinarias. Para los visitantes, es una oportunidad única de descubrir nuevos sabores y texturas, aprender sobre procesos artesanales y disfrutar de un ambiente familiar y festivo.

 

Mercedes, un destino gastronómico en crecimiento

Este tipo de iniciativas posiciona a Mercedes como un destino turístico y gastronómico atractivo dentro de la región. El apoyo a la producción artesanal y la promoción de eventos como este destacan el compromiso de la ciudad con la cultura local y el desarrollo sustentable.

Si eres un fanático del queso o simplemente buscas disfrutar de una tarde diferente, el 2° Encuentro de Queseros Artesanales de Latinoamérica es una cita obligada. ¡No te lo pierdas!

2° encuentro de queseros artesanales en Mercedes

Desde la Asociación Latinoamericana de Queseros Artesanos, adelantaron que habrá “muchas propuestas, charlas y actividades para todos las edades”.

A continuación, el cronograma de actividades:
16:30, 18:30 y 19:30hs | Para los más pequeños, “Mirar, oler y saborear quesos”, Laura Serafini.
17:00hs | Presentación ALQA, Eduardo Zurro.
17:30hs | Presentación tambo, “Champs Elysées”, Fernando Calvo.
18:00hs | La incidencia de la alimentación animal en la elaboración de quesos de calidad, “La leche como alimento”, Héctor Andrade de México.
19:30hs | Quesos de autor y presentación del libro, “La arquitectura del queso”, Agustín Batellini de Uruguay.
20:00hs | Introducción al mundo de los quesos y sus combinaciones con vino, José Gullé (Quesería Santa Olalla) y Eduardo Zurro (Quesería Santa Agueda), actividad arancelada.